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运营难度加大 疫情或加速面粉行业洗牌

2020-03-19 08:29:38来源:粮油市场报作者:粮油市场报编辑:xwbj3
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  受疫情影响,由于下游市场恢复缓慢,加之面粉将缓慢进入消费淡季,麸皮亦处于饲料养殖需求的季节性下滑周期,估计制粉企业的艰难日子仍会持续。不过,疫情也考验着不同类型企业的应变能力,进而加速制粉行业的洗牌进程。

  近段时间以来,部分制粉企业反映企业运行困难较前期加大。一方面,小麦价格虽然回归平稳,但整体仍处于相对高位;另一方面,面粉价格上调困难,而麸皮价格跌幅较大,加之疫情防控成本增加,导致企业加工利润下滑明显。市场认为,后期小麦价格虽难以上涨,但也不会出现大幅下跌。

  质优麦价处于相对高位

  随着小麦市场购销恢复加快,麦价也逐渐回归市场基本面预期。由于基层市场粮源已基本见底,加之拍卖小麦市场的匹配度不是很高,市场高质量小麦价格依旧高位运行。

  当前,河北石家庄质优普通小麦进厂价为1.22元/斤,山东济宁1.21元/斤,河南濮阳1.205~1.215元/斤,江苏徐州1.20元/斤,安徽淮南1.20~1.205元/斤。

  整体仍处于去年夏收以来的较高水平。山东菏泽“济南17”收购价2510元/吨,河南郑州“郑麦366”为2490元/吨,河北石家庄“藁优2018”为2500元/吨。优普小麦价差60~90元/吨,处于低位。

  市场认为,虽然小麦供应充足,但结构性矛盾仍存,市场对高质量小麦有刚性需求。估计短期内麦价大幅下跌的概率不大,制粉企业在原料成本上承受的压力缓和余地有限。

  面粉价格上涨较为困难

  春节过后,制粉企业复工复产尽管受到疫情影响,但由于下游餐饮业恢复更慢,尤其集团性消费落至低点,制粉企业走货不畅,面粉价格整体保持稳定。

  当前,河北石家庄面粉出厂价1.50元/斤,山东济南1.54元/斤,河南郑州1.54元/斤,江苏徐州1.57元/斤,整体依旧处于节前的运行区间。据制粉企业反映,为缓解企业运行的压力,部分面粉品种也尝试小幅上调出厂价格,但效果并不理想。原因是面粉销售市场竞争激烈,加之市场需求并非旺季,上调面粉价格就意味着失去市场。

  受产能过剩的制约,国内制粉企业市场竞争激烈,“麦强面弱”现象较为突出。按照以往的经验,进入4月份以后,面粉终端需求将会逐步进入淡季,面粉价格并不具备上涨的条件,预计刚性需求下的面粉市场仍将以稳为主。

  后市麸皮价格仍难看好

  春节以来,麸皮价格可谓大起大落。2月中上旬,由于面粉厂家复工较慢,麸皮供不应求,价格迅速攀升,部分地区高端价格突破0.80元/斤大关,但2月下旬随着制粉企业恢复加快,麸皮供应量增加,价格迅速回落至节前水平。进入3月份,麸皮又出现小幅反弹之势,目前主产区主流报价集中在0.70~0.75元/斤。

  预计2020年生猪出栏量实现触底回升的时间节点会比此前预期至少晚1至2个月,即要到2020年第四季度,恢复到往年正常水平则要到2021年。

  据了解,玉米与麸皮的价差要保持在0.50元/斤以上才能增加饲料中麸皮的配比率,但占比最大不超过30%。据监测,3月9日全国玉米价格区间在1500~2320元/吨,平均为1799元/吨。由于基层余粮库存依旧偏高,集中售粮压力依然存在,玉米价格仍然存在承压走跌的可能。受此影响,部分饲料企业或会在配方中缩减麸皮用量,这将抑制麸皮价格走高。

  笔者认为,随着疫情防控形势的继续好转,交通运输趋于正常,物流成本下降,加之面粉企业复工率不断提高,麸皮市场供应增加,而且饲料养殖业需求疲软,麸皮价格偏弱运行的概率仍然较大。

  粉企小麦采购以销定购

  3月11日,国家举行政策性小麦竞价交易,投放量为308.73万吨,实际成交19.8万吨,较节后2月19日的高点减少3.74万吨。从主产区6省成交情况看,本次河南、安徽、江苏成交量维持相对高位;河北、山东、湖北成交偏低。而从品种上看,2017年产和2018年产小麦比其他年份小麦价格明显偏高。

  虽然市场整体成交仍属相对高位,但近来成交也出现小幅下滑。原因是面粉企业小麦到货量增加,而库存消化速度较慢,采购粮源的节奏开始放缓。

  据了解,目前国家临储小麦库存仍超过9000万吨,去库存压力较大,加之各地储备小麦轮换销售不断进入市场,小麦市场供应充足。由于市场在粮源上没有后顾之忧,而下游产品销售不畅,制粉企业后期小麦采购多会采取以销定产、以产定购的策略,做多小麦库存积极性不高。

  疫情或加速制粉行业洗牌

  权威人士表示,疫情对企业的生产、销售虽均会产生影响,但不同的企业所受的影响程度不同。一般来说,大型企业受到的影响相对较小,而一些中小企业承受的压力则相对较大。原因是大型企业有资金、有品牌、有渠道,加之终端市场渗透率及消费端的认知度较高,市场的抗风险能力及应变能力较强,而一些中小企业则不具备这方面的条件。

  从节后制粉企业复工复产的情况来看,大型企业复工复产较快,中小型企业相对偏慢。截至3月上旬,华北面粉企业整体开工率为54%,大型企业开工率已达到40%~70%,而中小型企业仅在20%~40%之间。

  根据有关统计数据推算,近年来国内面粉加工行业已具备3.5亿吨的加工产能,而国内终端需求量已经不到1亿吨,市场竞争非常激烈,本次疫情或成为优胜劣汰、行业洗牌的催化剂。

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